Vous cherchez où manger à Nîmes pour profiter des meilleurs restaurants de la ville ? Vous êtes au bon endroit. Pendant presque cinq ans passés à travailler dans cette charmante ville du sud de la France, j’ai eu l’opportunité d’explorer une grande variété d’options gastronomiques.
Des établissements mettant en avant les plats typiques de la région aux terrasses avec des vues spectaculaires, en passant par des options internationales, ce guide rassemble mes adresses préférées. Vous y trouverez des recommandations adaptées à tous les goûts : familles, groupes d’amis ou amateurs de haute cuisine.
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10 Restaurants Recommandés à Nîmes pour une Expérience Gastronomique Inoubliable
Si vous vous demandez où bien manger à Nîmes, je ne peux pas garantir que ce sont les restaurants les plus célèbres, mais je vous assure qu’ils sont des lieux où j’ai pris plaisir à partager des moments avec mes collègues et qui offrent des expériences culinaires mémorables.
Partons ensemble à la découverte des saveurs les plus authentiques et délicieuses de Nîmes !
Découvrir Nîmes : au-delà de la gastronomie
Nîmes est bien plus qu’une destination gastronomique. Si vous savez déjà où manger à Nîmes, je vous invite à découvrir sa riche histoire et sa culture. Des majestueuses Arènes aux tranquilles Jardins de la Fontaine, ou l’imposante Maison Carrée, récemment inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette ville regorge de lieux incontournables. Ne manquez pas mon guide sur les choses à voir à Nîmes pour profiter au maximum de votre visite.
La Carte de mes restaurants préférés à Nîmes
1- La Table du 2 : Haute Cuisine avec vue sur les Arènes de Nîmes
Parmi les nombreuses options où manger à Nîmes, La Table de Deux se distingue par son emplacement exceptionnel à côté du Musée de la Romanité. Avec ses vues imprenables et son ambiance alliant tranquillité et sophistication, c’est l’arrêt idéal après une visite culturelle.
Le menu, conçu par le chef renommé Franck Putelat, détenteur d’une étoile Michelin, est une véritable œuvre d’art qui évolue au fil des saisons pour sublimer les produits locaux. Parmi les points forts de ce restaurant :
- Des plats fusionnant tradition et innovation, transformant les classiques de la cuisine française en expériences contemporaines.
- Un menu saisonnier, élaboré avec des ingrédients frais et de proximité qui mettent en valeur les saveurs authentiques de la région.
- Des créations uniques, soigneusement conçues pour ravir à la fois le palais et les yeux.
La Table de Deux no es solo un lugar para comer, La Table de Deux n’est pas seulement un lieu où manger, c’est une invitation à un voyage sensoriel. Parfait pour se détendre après une journée intense, ce restaurant offre une expérience gastronomique équilibrant élégance, authenticité et une attention aux détails irréprochable.
📍 Adresse: 2 bis Rue de la République
2- Au Bon Endroit: Cuisine Méditerranéenne et Desserts Irrésistibles
L’un de mes grands favoris à Nîmes, Bon Endroit est une halte incontournable pour savourer une cuisine méditerranéenne dans une ambiance intime et chaleureuse. Parfait pour ceux qui recherchent convivialité et bonne table.
Si vous souhaitez vivre une expérience intime et accueillante, Au Bon Endroit est un choix qui ne déçoit jamais. Fidèle à son nom, ce restaurant offre une atmosphère chaleureuse et intime, propice à la détente, grâce à l’accueil attentionné et amical de ses propriétaires.
La carte impressionne par son équilibre entre cuisine française et méditerranéenne, élaborée avec des ingrédients de qualité et un soin particulier. Voici ce qui fait la magie du Bon Endroit :
- Une ambiance intime et personnalisée, idéale pour ceux qui apprécient la chaleur et la proximité dans le service.
- Des plats méditerranéens et français, préparés avec passion pour sublimer les saveurs authentiques.
- Des desserts exceptionnels, de véritables délices à ne pas manquer.
- Des dîners spectacles, organisés à l’occasion, qui ajoutent une touche unique et mémorable à l’expérience.
Au Bon Endroit, c’est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est un coin de paradis où la bonne cuisine se marie à une attention personnalisée, transformant chaque visite en un souvenir inoubliable. Parfait pour un dîner tranquille ou une soirée spéciale à Nîmes.
📍 Adresse: 24 Bd Victor Hugo
3- Chez Hubert: Gastronomie avec Vue sur les Arènes de Nîmes
Ah, celui-ci est l’un de mes préférés, et j’y suis venu de nombreuses fois.
Si vous me demandez où manger à Nîmes, je vous recommanderais sans hésiter Chez Hubert. Non seulement on y mange très bien, mais on profite également d’une charmante terrasse avec vue sur les Arènes et d’un élégant salon au style classique.
Chez Hubert est une adresse incontournable. Ce restaurant combine l’essence d’une brasserie traditionnelle avec un cadre exceptionnel, grâce à sa terrasse ombragée et son emplacement privilégié face aux majestueuses Arènes de Nîmes.
Chez Hubert se distingue par :
- Des plats classiques de bistrot, préparés avec authenticité et une touche maison qui ravit les papilles.
- Une terrasse spacieuse et ombragée, parfaite pour se détendre en plein air tout en admirant l’amphithéâtre romain.
- Une ambiance charmante, idéale pour un déjeuner paisible ou un dîner spécial.
Ce restaurant offre une expérience complète qui allie gastronomie, histoire et beauté. Chez Hubert est splendide à tous points de vue, une option incontournable pour ceux qui souhaitent savourer le meilleur de Nîmes avec une vue incomparable.
📍 Adresse: 4 Bd des Arènes
4- Le Cheval Blanc : Élégance et Saveurs au Pied des Arènes
Un autre de mes incontournables à Nîmes.
Le Cheval Blanc est une halte obligatoire si vous cherchez où manger à Nîmes et vivre une expérience qui allie histoire, gastronomie et élégance. Situé au pied du célèbre amphithéâtre romain, ce wine bar et brasserie est un véritable emblème de la ville. Par le passé, des figures légendaires comme Picasso, Cocteau et Coco Chanel ont été des habitués, laissant leur empreinte dans son histoire unique.
L’offre gastronomique de Le Cheval Blanc se distingue par :
- Des plats traditionnels audacieux, comme le pied de cochon ou la tête de veau, préparés avec expertise.
- Des viandes de première qualité et des poissons frais, reflétant l’excellence de sa cuisine.
- Des desserts maison, tels que les profiteroles ou le baba au rhum, qui ajoutent une touche sucrée parfaite à tout repas.
Le charme de ce restaurant va bien au-delà de son menu. L’expérience est sublimée par Michel Hermet, un sommelier érudit et passionné, qui accueille chaque convive avec le sourire et propose des recommandations de vins parfaitement adaptées à chaque plat.
Le Cheval Blanc n’est pas seulement un endroit où manger, c’est un lieu où la gastronomie et l’histoire s’entrelacent pour offrir une expérience inoubliable à Nîmes.
📍 Adresse: 1 Pl. des Arènes
5- Au Flan Coco : Histoire et Saveurs Authentiques au Cœur de Nîmes
Trouver où manger à Nîmes n’a jamais été aussi simple, surtout avec des adresses comme ce charmant établissement.
Au Flan Coco est un joyau historique de Nîmes, avec ses plafonds voûtés et ses arcs en pierre qui créent une atmosphère unique. Sa proposition culinaire marie tradition et authenticité dans chaque assiette.
Dirigée par le talentueux chef Bruno Auzolat, la cuisine s’inspire des plats traditionnels de nos grands-mères, apportant une touche généreuse et familiale qui séduit tous les convives. Voici quelques-unes des merveilles de sa carte :
- Viandes, poissons et sauces élaborés avec soin, des cuissons précises qui exaltent des saveurs inoubliables.
- Les célèbres “Pat’ à Coco”, des tourtes de pommes de terre garnies de combinaisons irrésistibles comme : Truite fumée, agneau oriental, Magret et foie gras.
Grâce à sa qualité et sa créativité, Au Flan Coco a conquis le cœur des Nîmois et s’est imposé comme une halte incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir le meilleur de la gastronomie locale. Ce restaurant ne se contente pas de servir des plats ; il offre une expérience qui célèbre la tradition et l’innovation culinaire dans un cadre historique inoubliable.
📍 Adresse: 21 Rue du Grand Couvent
6- Brasserie des Fleurs: Tradition et Modernité Près de la Gare de Nîmes
Lorsqu’il s’agit de choisir où manger à Nîmes, ce restaurant se distingue par sa qualité et son ambiance accueillante.
La Brasserie des Fleurs est une institution emblématique de Nîmes qui a su préserver son essence au fil des décennies, combinant élégance et qualité dans les moindres détails. Idéalement située près de la gare de Nîmes, elle a toujours été un refuge pour les voyageurs, les chauffeurs de taxi et les entrepreneurs locaux, fidélisant une clientèle grâce à son hospitalité chaleureuse et sa cuisine authentique.
Sous la direction de Sophie et Bruno, cette brasserie rend hommage aux recettes traditionnelles françaises tout en ajoutant une subtile touche de modernité à chaque plat. Voici ce qui la rend spéciale :
- Des plats traditionnels de brasserie, préparés dans le respect des techniques classiques.
- Des touches modernes, apportant fraîcheur et innovation aux recettes.
- Une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour des réunions décontractées ou des célébrations spéciales.
La Brasserie des Fleurs n’est pas simplement un lieu où manger, c’est un hommage vivant à la tradition culinaire française, enrichi de détails contemporains qui en font un lieu unique à Nîmes. Parfait pour toutes les occasions, ce restaurant est une étape incontournable pour ceux qui recherchent authenticité et qualité.
📍 Adresse: 18 Av. Feuchères
7- Poum and Cow: Burgers Artisanaux aux Saveurs Locales à Nîmes
Si vous me demandez où déguster de bons burgers à Nîmes, Poum and Cow est une adresse incontournable. Ce charmant restaurant familial offre une ambiance chaleureuse et détendue, idéale pour un repas simple mais mémorable.
La proposition de Poum and Cow repose sur une formule simple mais irrésistible :
- De la viande de Lozère, célèbre pour sa qualité et sa saveur, utilisée dans chaque burger.
- Des pains frais, réalisés par un artisan boulanger pour garantir la texture et le goût parfaits.
- Des sauces et des frites maison, qui portent chaque bouchée à un niveau supérieur.
N’oubliez pas de garder de la place pour le dessert : ici aussi, ils sont faits maison et absolument délicieux, le final parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Poum and Cow est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un endroit chaleureux où la passion pour les ingrédients locaux et la cuisine artisanale se combine pour offrir une expérience inoubliable à Nîmes.
📍 Adresse: 42 Av. Carnot
8- La Maisonnée: Un Refuge Accueillant et Authentique à Nîmes
Ce restaurant occupe une place très spéciale dans mes souvenirs. C’est le tout premier endroit où je suis allé lors de ma première visite à Nîmes, et c’est ici que ma fille a éclaté de rire pour la première fois, un moment inoubliable.
Situé au bout d’une ruelle pittoresque, ce restaurant est un véritable oasis de magie et d’authenticité. Son ambiance intime et chaleureuse vous enveloppe dès les premières minutes, vous faisant sentir comme chez vous.
Idéal pour ceux qui cherchent à s’échapper de l’agitation, La Maisonnée offre :
- Un cadre unique, parfait pour se déconnecter et savourer un repas paisible.
- Une atmosphère chaleureuse et conviviale, qui invite à partager des moments précieux.
Ce coin plein de charme est un trésor caché à Nîmes, parfait pour ceux qui apprécient la tranquillité, l’authenticité et la beauté des choses simples.
📍 Adresse : 7 Rue des Marchands
9- Le Comptoir des Halles: Gastronomie Sophistiquée au Cœur de Nîmes
Situé à côté des Halles, Le Comptoir des Halles est un restaurant qui se distingue par son ambiance accueillante, son service impeccable et sa cuisine élégante. Sous la direction de la talentueuse chef Solène Séguin, les plats de saison sont préparés avec soin, mettant en lumière des produits frais et locaux pour offrir authenticité et saveur à chaque création.
L’âme de ce lieu est Vincent, dont la chaleur et l’attention au détail font de chaque visite une expérience mémorable. Du cadre charmant à la générosité dans la présentation des plats, tout au Comptoir des Halles invite à savourer l’instant.
Les points forts de ce restaurant incluent :
- Des plats raffinés et de saison, mettant l’accent sur des ingrédients frais et locaux.
- Une ambiance détendue, agrémentée de touches de jazz, ajoutant une note de convivialité sophistiquée.
- Un service exceptionnel, dirigé par Vincent, qui fait de chaque client un invité privilégié.
Parfait pour un déjeuner paisible ou une soirée élégante, Le Comptoir des Halles est une perle rare au cœur de Nîmes. Une adresse incontournable pour ceux qui cherchent où manger à Nîmes avec une touche de distinction.
📍 Adresse : 5 Rue Guizot
10- Halles Auberge: Saveurs Méditerranéennes au Cœur de Nîmes
Si vous vous demandez où manger à Nîmes pour découvrir la véritable cuisine méditerranéenne et populaire, Halles Auberge est une étape incontournable. Situé au bout de la pittoresque Allée Paprika, ce restaurant emblématique au sein des Halles se distingue par sa connexion directe aux produits frais des étals voisins, garantissant des saveurs authentiques dans chaque plat.
Parmi ses spécialités les plus prisées :
- Des brochettes de cœur de canard, un délice pour les amateurs de cuisine traditionnelle.
- La grillade Saint-Gilloise, un plat qui capture l’essence de la région.
- Le gratin de brandade avec tapenade, une combinaison maison évoquant les saveurs d’antan.
L’atmosphère de Halles Auberge est vibrante et chaleureuse, avec des tabourets hauts autour d’un grand comptoir où les convives partagent des portions généreuses et des moments de convivialité avec l’équipe du restaurant. Sous la direction de Chloé Chalot et Amélie Veloso, cet établissement maintient son authenticité en mariant tradition culinaire et proximité humaine.
Que vous savouriez un déjeuner entre éclats de rire ou que vous vous régaliez avec sa monumentale tarte au citron, Halles Auberge incarne parfaitement l’esprit vivant et chaleureux des Halles, faisant de chaque visite une expérience inoubliable.
📍 Adresse: 5 Rue des Halles
Mon Bonus : La Pie qui Couette. Authenticité Culinaire au Cœur des Halles
Si vous cherchez où manger à Nîmes et aspirez à une expérience authentique, La Pie qui Couette est l’endroit idéal. Situé au cœur vibrant des Halles de Nîmes, ce restaurant allie la créativité de la cuisine bistronomique à une ambiance chaleureuse et pleine de vie.
Sous la direction du chef Emmanuel Leblay, formé dans des maisons gastronomiques renommées telles que celles d’Alain Passard et Guy Savoy, chaque plat rend hommage aux produits frais et de saison, directement sélectionnés auprès des étals du marché. Parmi ses spécialités, on trouve :
- La brandade de morue au citron confit, un classique revisité avec une touche de fraîcheur.
- Le tartare de viande Salers, préparé avec précision et un goût incomparable.
- Les frites maison, irrésistibles et parfaites pour accompagner n’importe quel plat.
Avec une ambiance animée et sans réservation, particulièrement prisée les week-ends, La Pie qui Couette est l’endroit parfait pour savourer des conversations animées et le bouillonnement typique d’un marché. Du café matinal à un shot de rhum en fin de journée, chaque détail est pensé avec passion.
Ne manquez pas l’occasion de vous installer au comptoir, de profiter du plat du jour et de recevoir les recommandations du chef pour un accord parfait avec des vins locaux. La Pie qui Couette n’est pas seulement un restaurant, mais une véritable expérience culinaire qui capture l’essence de la gastronomie de Nîmes.
📍 Adresse: HALLES CENTRALES, 6a Rue Guizot
Que Commander dans un Restaurant à Nîmes : Plats Typiques et Accords Mets et Vins
La cuisine de Nîmes reflète son environnement méditerranéen et ses traditions d’élevage, avec des ingrédients comme le taureau de Camargue, le canard et les olives locales qui constituent la base de nombreux plats typiques. Ces produits frais et de haute qualité se marient avec des herbes provençales et des épices pour créer des saveurs uniques caractéristiques de la région. De plus, les restaurants associent souvent ces plats à des vins locaux, transformant chaque repas en une expérience complète.
Visiter Nîmes est une occasion parfaite pour découvrir sa riche tradition culinaire, qui combine des saveurs méditerranéennes et des influences provençales. Voici quelques plats incontournables qui reflètent l’essence de la région, accompagnés des cépages idéaux pour les sublimer :
- Gardianne de Taureau : Ce ragoût traditionnel, préparé avec de la viande de taureau de Camargue, rend hommage aux traditions d’élevage de la région. Longuement mijoté avec du vin rouge, des épices et des herbes provençales, son goût intense se marie à merveille avec un rouge de Syrah ou de Mourvèdre, typique des vignobles locaux.
- Picholine: Ces petites olives vertes de Nîmes, connues pour leur légère amertume et leur texture ferme, sont idéales en apéritif ou pour accompagner un plateau de fromages locaux. Associez-les à un blanc sec et fruité, comme un Grenache Blanc.
- Tourtes de Pommes de Terre (Pat’ à Coco) : Ces tourtes garnies, avec des ingrédients comme la brandade, la tapenade ou le foie gras, représentent parfaitement la cuisine maison nîmoise. À base de pommes de terre, elles offrent une texture crémeuse et savoureuse. Un rosé de Côtes du Rhône met en valeur leur goût sans le dominer.
- Magret de Canard : Ce classique du sud de la France est préparé avec du canard élevé dans la région, connu pour sa tendreté et sa saveur distinctive. Parfait avec un rouge épicé de Grenache ou de Carignan.
- Tarte au Citron : Pour finir sur une note sucrée, cette tarte au citron est un grand classique de la pâtisserie française. À marier avec un Muscat de Beaumes-de-Venise, un vin doux qui équilibre parfaitement son acidité.
Chaque restaurant à Nîmes propose sa propre version de ces plats, en y ajoutant une touche personnelle et en mettant en valeur les produits locaux. N’hésitez pas à demander aux sommeliers ou au personnel leurs recommandations pour les meilleurs accords, car la région regorge de vins de haute qualité qui enrichissent chaque repas.
Un Voyage Gastronomique Entre Histoire, Saveurs et Expériences Uniques
Découvrir les meilleurs restaurants de Nîmes, c’est bien plus qu’une simple expérience culinaire ; c’est plonger dans l’histoire, la culture et les saveurs qui définissent cette ville. Des plats traditionnels comme la Gardianne de Taureau aux propositions plus contemporaines, Nîmes a quelque chose à offrir à tous les palais.
Si vous cherchez où bien manger à Nîmes, ce guide vous propose une sélection minutieuse d’adresses qui se distinguent par leur qualité et leur authenticité. Ne manquez pas l’occasion d’explorer ces restaurants recommandés et de découvrir pourquoi Nîmes est une destination gastronomique incontournable !
Bon appétit et savourez chaque bouchée dans cette ville merveilleuse !
Foire aux questions
¿Qué es un bistrot?
Un bistrot es un restaurante pequeño y acogedor, característico de la cultura francesa. Suele ofrecer un ambiente relajado y familiar, con un menú que incluye platos caseros y tradicionales. Los bistrots son conocidos por su cocina sencilla pero sabrosa, basada en ingredientes frescos y de temporada.
En estos lugares, los comensales pueden disfrutar de clásicos como el coq au vin, el boeuf bourguignon o quiches, a menudo maridados con vinos locales. Es ideal para una experiencia auténtica y cercana.
¿Qué es una brasserie?
Una brasería (brasserie en francés) es un tipo de restaurante que originalmente se dedicaba a la producción y servicio de cerveza. Hoy en día, las braserías ofrecen menús más amplios, disponibles durante todo el día, en un ambiente animado y más formal que un bistrot.
Destacan por platos sustanciosos como choucroute, steak frites, mejillones con papas fritas y mariscos frescos, acompañados de una buena selección de cervezas y vinos. Las braserías combinan tradición, calidad y un servicio rápido, siendo perfectas para comidas informales o cenas tardías.
Cher lecteur,
Cet article a été écrit par moi, Diego, qui vit en France depuis quelques années et voyage dans ce beau pays depuis bien plus longtemps encore ! Il s’inspire de mes expériences et de mes goûts ainsi que de ceux de ma famille.
J’aime vous faire découvrir les charmants villages de France et tout ce qu’il y a à faire ici, mais je sais que l’organisation d’un voyage peut souvent s’avérer délicate. C’est pourquoi, à travers mes guides, j’essaie de vous inspirer et de vous aider à planifier votre voyage.
J’espère que vous avez pris plaisir à lire cet article et, surtout, qu’il vous a été utile.
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